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[食品论文] 酒酒球菌磷酸-β-葡萄糖苷酶基因的克隆及生物信息学分析
说明: 酒酒球菌磷酸-β-葡萄糖苷酶基因的克隆及生物信息学分析,资料为PDF文档格式.<赵然2***> 在 2019-05-21 上传 | 大小: | 下载0次
[食品论文] 酱油制曲过程中蛋白酶和谷氨酰胺酶活力影响因素
说明: 酱油制曲过程中蛋白酶和谷氨酰胺酶活力影响因素,资料为PDF文档格式.<WALL3*****> 在 2019-05-21 上传 | 大小: | 下载0次
[食品论文] 酱油发酵醪中谷氨酰胺酶活性蛋白序列分析
说明: 酱油发酵醪中谷氨酰胺酶活性蛋白序列分析,资料为PDF文档格式.<5230*****> 在 2019-05-21 上传 | 大小: | 下载0次
[食品论文] 酱油酿造米曲霉AS3.951(沪酿3.042)种曲胞外蛋白谱鉴定与分析
说明: 酱油酿造米曲霉AS3.951(沪酿3.042)种曲胞外蛋白谱鉴定与分析,资料为PDF文档格式.<hoa.*****> 在 2019-05-21 上传 | 大小: | 下载0次
[食品论文] 酱牛肉加工过程中游离氨基酸含量变化的研究
说明: 酱牛肉加工过程中游离氨基酸含量变化的研究,资料为PDF文档格式.<ssy***> 在 2019-05-21 上传 | 大小: | 下载0次