文件名称:独步酒林:茅台酒历史正义

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  • 食品书籍
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独步酒林:茅台酒历史正义 出版时间:2010年版 内容简介   世上有许多人好酒,也有许多人厌恶酒。但无论你的倾向属于哪一类,酒与人类生生息息相伴,始终紧随,影响,甚至制约着人类社会的发展,却是一个不争的事实。我算是与酒接触比较早的那一类人。 目录 引言 我的茅台酒情结 上篇 悠悠岁月:道不尽历史的厚重 赤水河:见证着千古茅台 考古发掘与北酒文化 茅台:公元前135年 关于白酒分类的话题 醮着酒写下的播州文化 多彩民族酒文化的基石 昔日茅台:从村野饮品到白酒之冠 四方井的故事 突破历史的迷雾 盐路与酒路的话题 “茅台烧”与它的工艺升华 坦然面对史与诗的误判 巴拿马赛会一鸣惊世 “无酒不茅台”的年代 永不消褪的经色记忆 下篇:今日国酒:艰辛中走向辉煌 新中国第一代国酒人 从“八大名酒”到独领风骚 国酒:历史对茅台的选择 在新长征的起点上 勇敢在市场经济中博弈 一种国酒向“三个文化”的嬗变 义无反顾奔向百年辉煌 结语 后记
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