文件名称:煮酒论科学

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  • 食品书籍
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  • 2020-10-31
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介绍说明

煮酒论科学 出版时间:2015年版 丛编项: 图灵新知 内容简介   《煮酒论科学》包括最新热点、健康医学、营养科学、生命科学、神经科学与心理学、数学与计算机科学、物理学与化学、人物故事、文学与电影等不同主题,讲述各专业领域2013~2014 年的最新尖端科学话题。文字风格保证专业性的同时通俗易懂,已受到各方面专家学者好评,兼具趣味性与理论高度,让科学不再乏味。 目录 前言 第一部分 热点话题 青马难寻,青鸟易见 害怕荷花的人们 人类遗传基因能申请为专利吗? *病毒:H5N8与H7N9 加湿器杀菌剂:从好意到噩梦的悲剧 第二部分 健康/医学 旧药新用的时代 您知道费城染色体吗? 以菌攻菌 双面螺杆菌 绝经期的存在是因为男人只爱年轻女人? 第三部分 营养科学 连母亲都不曾知道的母乳真相 ω-3脂肪酸有益健康 好喝的咖啡,健康的咖啡 您知道白色食品吗? 不吃早饭导致肥胖 第四部分 生命科学 “垃圾DNA”真的应该扔进垃圾桶吗? 鸟与人类 真的存在月节律吗? 请勿过度信赖蜜蜂 您知道“潘多拉病毒”吗? 第五部分 神经科学/心理学 “看”的含义 学者症候群:记忆力惊人的秘诀 人、老鼠和果蝇都需要睡眠 孤立别人的人和被孤立的人一样痛苦 人到四十中年危机,猩猩到三十? 第六部分 数学/计算机科学 “弱哥德巴赫猜想”已被证明 贝叶斯定理征服科学 利用DNA保存信息时使用三进制的原因 当人类基因遇到量子计算机 用计算机模拟再现泡沫的产生与破灭 第七部分 物理学/化学 您知道“霍夫施塔特蝴蝶”吗? 车里雅宾斯克小行星的爆炸威力是广岛原子弹的30倍? 丙酮:让您吐气如兰的分子 催产素:刮起凉风时更容易想起的激素 氮氧化合物:需要我们携手解决 设为免费 第八部分 人物故事 福里兹?哈森诺尔:走近E=mc2的物理学家 尼尔斯?玻尔:量子力学的传奇 海莉耶塔?拉克斯:死后才周游世界的女人 您知道玛姬?普罗费的过敏毒素假说吗? 考特内-拉蒂莫和史密斯:复活化石的人们 第九部分 文学/电影 想与人产生共鸣就请读爱丽丝?门罗的短篇小说 光合作用的量子生物学 嫉妒是我的力量 童话《小红帽》和《日神与月神》的改编 《地心引力》:科幻电影的传奇 附录 吾生也有涯而科学涯 索引
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