[食品书籍] 茅台酒里的智慧：跨文化管理的成功之道

说明： 茅台酒里的智慧：跨文化管理的成功之道 出版时间：2012年版 内容简介 　　“到了中国我才知道，只有你喝过了酒，商业治谈才能开始。”安德鲁·卡卡巴德斯文等编著的《茅台酒里的智慧（跨文化管理的成功之道）》的作者在勇敢地喝完了21杯茅台酒后，洽谈成功了。中国人的酒桌文化常让西方人迷惑。很多商业人士可能从未想过，要在全球化商业活动中所向披靡，你不仅需要商业知识，更需要对目标文化也了如指掌，才不至于步步触雷。《茅台酒里的智慧（跨文化管理的成功
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[食品书籍] 浏阳河营销密码：解读浏阳河酒业12年营销的生命脉络

说明： 浏阳河营销密码：解读浏阳河酒业12年营销的生命脉络 出版时间：2011年版 内容简介 　　《浏阳河营销密码》由朱砝、苏小和编著。一条名河，一位伟人，一首名歌，“浏阳河”三个字侵润着深厚的红色文化和湖湘底蕴。然而，先天的品牌基因并未局限浏阳河酒业在全国甚至全球白酒业开疆僻壤的胆识与举动。文化营销、体育营销、超女营销，浏阳河酒业以最亲切、最具感染力的方式，深入民众。浏阳河酒业在短短12年间，如何充分利用其特有的人文地理资源，优化产品结构，
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[食品书籍] 啤酒废弃物为原料的Bt发酵研究

说明： 啤酒废弃物为原料的Bt发酵研究 出版时间：2011年版 内容简介 　　《啤酒废弃物为原料的Bt发酵研究》尝试利用啤酒厂废弃物为原料培养Bt，并从污水处理系统中筛选出适合污水为原料的Bt的高效菌株，缩短发酵周期，大大节约Bt的生产成本。该技术在解决废水污染的同时，又能大量获得生态效益和经济效益良好的微生物农药，这对于推动我国的环保事业和绿色工程建设具有非常积极的意义。 目录 第一篇 降低Bt生产成本的探索 　第一章 培养基的筛选 　　第
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[食品书籍] 品鉴贵州白酒 第二版

说明： 品鉴贵州白酒 第二版 出版时间：2014年版 内容简介 　　《品鉴贵州白酒（第2版）》较系统地介绍贵州白酒的产业布局和品牌建设情况，分析和阐明了贵州白酒产业“一看三打造” 战略的重要性。介绍贵州名优白酒茅台酒、习酒、董酒、珍酒、鸭溪窖酒、贵阳大曲、金沙窖酒等的生产工艺特点和酒体风格特征。利用主成分分析法对茅台酒、五粮液、董酒等16种白酒进行了分析，通过主分量排序可清楚地区分出麸曲清香、米香、豉香、凤香、浓香、药香、兼香、特型、酱香、芝
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[食品书籍] 品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册

说明： 品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册 出版时间：2013年版 内容简介 　　无论是一个人在酒吧独享静谧的私人时空，还是两个人在一起谈笑对酌，抑或是更多人在一起欢快派对，鸡尾酒都是必不可少的气氛调节剂。如果对鸡尾酒的知识完全不了解，那么在叫酒的时候就会感到非常麻烦。本书除介绍了鸡尾酒的基础知识，还详解了以朗姆酒、龙舌兰、威士忌、啤酒等作为基酒调制鸡尾酒的材料及方法。同时，还特别介绍了被称为“鸡尾酒之王”的马丁尼、“鸡尾酒女王”的曼哈顿，以及螺丝
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[食品书籍] 酒业转型大时代：微酒精选（2014-2015）

说明： 酒业转型大时代：微酒精选（2014-2015） 出版时间：2015年版 内容简介 　　 　　《博瑞森管理丛书·酒业转型大时代：微酒精选2014-2015》是一本专注酒水营销、新闻资讯及行业分析、预测的知识宝典。《博瑞森管理丛书·酒业转型大时代：微酒精选2014-2015》详细阐述了酒圈大佬的经典传奇，分析了行业动态、白酒营销的技巧、规律、行业发展趋势及经典案例。无论对于初涉行业还是经验丰富的从业人员来说，都是不可或缺的“智慧锦囊”！这
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[食品书籍] 黄河之水天上来：写在河套酒业成立六十周年

说明： 黄河之水天上来：写在河套酒业成立六十周年 出版时间：2012年版 内容简介 　　60年的曲折，60年的积淀，60年的成功，一家从边陲小镇成长起来的酒厂，是如何具备了朝前走、往大做、向上挺的经验和意志？如何成长为一家拥有“北方第一窖”的“中华老字号”企业？作为一个乡土企业家，张义庆身上蕴藏着怎样的商业智慧和人格魅力？内蒙古大草原的历史与文化，给了这家酒厂怎样的哺育与底蕴？ 在这些大大的问号下，《黄河之水天上来》从做人、责任、勤学、爱才、
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[食品书籍] 变局下的白酒企业重构

说明： 变局下的白酒企业重构 出版时间：2014年版 内容简介 　　从产业发展周期的客观规律看，白酒产业进入变局已成定局。但变局是怎么变的，我们的企业该如何应对？出路在哪里？本书为困惑期的白酒企业提供了方向和思路，给出了白酒企业重构期的营销战略与实操策略。并进一步提出“根据地是白酒企业重构期生存与发展的至高地”的战略思维。依此，从根据地战略的角度，结合作者的实践成果，提出了根据地市场建设全案型的实操方法。白酒企业重购的六大方法四五战略重构：成
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[食品书籍] 品鉴宝典：葡萄酒完全掌握手册

说明： 品鉴宝典：葡萄酒完全掌握手册 出版时间：2013年版 内容简介 　　北京书中缘金牌产品“品鉴宝典”书系：《品鉴宝典：葡萄酒完全掌握手册》涵盖了赤霞珠、黑皮诺、梅尔诺、西拉、霞多丽等具有代表性的24种酿酒葡萄；波尔多的红葡萄酒、普罗旺斯的玫瑰红葡萄酒、新世界的国际品种葡萄酒等13种风格的葡萄酒讲座；法国、意大利、德国、西班牙、美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、日本等10余个世界著名葡萄酒产区；14个需要进一步了解的葡萄酒知识问与答；
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[食品书籍] 品鉴贵州白酒

说明： 品鉴贵州白酒 出版时间：2012年版 内容简介 　　《品鉴贵州白酒》较系统地介绍了贵州白酒的产业布局和品牌建设情况，分析和阐明了贵州白酒产业“一看三打造”战略的重要性，介绍了贵州名优白酒茅台酒、习酒、董酒、珍酒、鸭溪窖酒、贵阳大曲、金沙窖酒等的生产工艺特点和酒体风格特征。利用主成分分析法（PCA）对茅台酒、五粮液、董酒等16种白酒进行了分析，通过主分量排序可清楚地区分出麸曲清香、米香、豉香、凤香、浓香、药香、兼香、特型、酱香、芝麻香、
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[食品书籍] 2009中国奶业发展报告

说明： 2009中国奶业发展报告 出版时间：2010年版 内容简介 　　每年一册的发展报告，力求真实地记录我国奶业市场改革与发展的矫健步伐，以奶业产业链为红线，系统描述了一年来奶业发生的新变化，深入剖析一系列新的热点问题。并提出具有创新性和实践性的政策建议，期待能够为管理者和经营者提供一份重要的决策参考。 目录 前言 第一章 中国与世界奶业概况 一、中国奶业总体判断 (一)中国奶业发展现状 (二)当前的奶业形势 (三)中国奶业的总体判断 二、
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[食品书籍] 白酒厂建厂指南 第二版

说明： 白酒厂建厂指南 第二版 出版时间：2013年版 内容简介 　　《白酒厂建厂指南（第2版）》详细地介绍了白酒厂建设过程中涉及的主要问题，重点介绍了白酒厂厂房建设、生产设备、白酒生产机械化、白酒化验室建立和检测仪器、相关计算、白酒生产管理、新型白酒设计、新产品开发、新技术应用以及白酒企业人才培养和酿酒工业质量体系建设等方面的内容。《白酒厂建厂指南（第2版）》不仅可作为白酒企业的参考书，同时可作为从事白酒生产的技术人员、管理人员以及相关院校
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