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[食品论文] 谷朊蛋白对蛇龙珠干红葡萄酒的澄清效应因子分析
说明： 谷朊蛋白对蛇龙珠干红葡萄酒的澄清效应因子分析,资料为PDF文档格式.<yt***> 在 2019-05-17 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷氨酰胺转氨酶在传统中式方便食品品质改良中的应用探讨
说明： 谷氨酰胺转氨酶在传统中式方便食品品质改良中的应用探讨,资料为PDF文档格式.<wust*****> 在 2019-05-17 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷氨酰胺转氨酶对大豆与小麦混合蛋白凝胶性质的影响
说明： 谷氨酰胺转氨酶对大豆与小麦混合蛋白凝胶性质的影响,资料为PDF文档格式.<pengji******> 在 2019-05-17 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷氨酰胺转氨酶对大豆分离蛋白溶解性和乳化性的影响
说明： 谷氨酰胺转氨酶对大豆分离蛋白溶解性和乳化性的影响,资料为PDF文档格式.<ybb***> 在 2019-05-17 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷氨酰胺转氨酶对酸奶乳清蛋白抗氧化活性的影响
说明： 谷氨酰胺转氨酶对酸奶乳清蛋白抗氧化活性的影响,资料为PDF文档格式.<pxg05******> 在 2019-05-17 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷氨酰胺转移酶对生鲜调理鸡肉保水性影响的研究
说明： 谷氨酰胺转移酶对生鲜调理鸡肉保水性影响的研究,资料为PDF文档格式.<wanji******> 在 2019-05-17 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷氨酰胺转胺酶和磷酸盐对鱿鱼鱼糜凝胶性能的影响
说明： 谷氨酰胺转胺酶和磷酸盐对鱿鱼鱼糜凝胶性能的影响,资料为PDF文档格式.<cyz****> 在 2019-05-17 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷氨酰胺转胺酶对猪血浆蛋白凝胶特性的影响
说明： 谷氨酰胺转胺酶对猪血浆蛋白凝胶特性的影响,资料为PDF文档格式.<lkj***> 在 2019-05-17 上传 | 大小： | 下载0次
[食品论文] 谷氨酰胺转胺酶对面粉糊化性质和面条品质的影响
说明： 谷氨酰胺转胺酶对面粉糊化性质和面条品质的影响,资料为PDF文档格式.<wangzaihu*********> 在 2019-05-17 上传 | 大小： | 下载0次